● Lumière pour Haiti
Nos chefs
Chef Ron Duprat
Chef Ron Duprat est une figure bien connue, ayant brillé dans des émissions télévisées telles que Bravo TV's « Top Chef », Iron Chef America et Bar Rescue.
Son talent culinaire unique combine les saveurs exotiques des Caraïbes avec l'élégance de la cuisine française. Il a été présenté dans des émissions populaires telles que The View, BET et Gourmet, ainsi que dans des magazines prestigieux tels que Elle, Bon Appétit, Essence et Ebony.
Son engagement envers la cuisine s'étend au-delà des cuisines de renommée mondiale : il a travaillé avec le Département d'État américain, cuisinant pour des personnalités influentes telles que le président Obama et Jay Z.
En tant qu'avocat de la santé et de la nutrition, il s'engage activement dans des causes telles que la lutte contre l'obésité juvénile et la promotion d'une alimentation saine pour les enfants, notamment en collaborant avec la campagne Let's Move de l'ancienne première dame Michelle Obama.
Cheffe Manouscka Guerrier
Cheffe Manouscka Guerrier est une figure emblématique de la gastronomie haïtienne et internationale.
Manouschka est une ancienne mannequin devenue l'une des chefs les plus en vue d'Hollywood.
Cheffe professionnelle, souvent comparée à Carrie Bradshaw dans le monde de la cuisine, elle apporte style et personnalité à ses plats, aussi à l'aise en Louboutins qu'en tablier et maniques !
Elle a joué dans les émissions PRIVATE CHEFS OF BEVERLY HILLS et KITCHEN INFERNO sur Food Network, ainsi que dans FOOD FIGHTERS et RECIPE HUNTERS sur NBC.
Ainsi que dans l'émission KTLA MORNING NEWS en tant qu'experte en art de vivre. Manouschka a aussi participé aux émissions MY OWN TIME et HOME MADE SIMPLE sur OWN, à GIULIANA AND BILL sur E!, à HOME & FAMILY sur Hallmark Channel, à REESE'S
REMIX sur YouTube et a travaillé comme styliste culinaire pour HOLLYWOOD GIRLS NIGHT de TV GUIDE, préparant tous les plats pour les dîners hebdomadaires entre filles d'Allison Sweeney et Ali Landry.
Manouschka raconte ses aventures de célibataire, entre rencontres, gastronomie, boissons et tous les délicieux repas qu'elle concocte. Elle apprend aux autres célibataires à préparer des repas chics, faciles et abordables grâce à la plateforme Single Serving avec un chef, et à l'application à succès d'Apple pour iPad, « APPETITES ».
Ses clients les plus célèbres sont : Drake, Ariana Grande, Selena Gomez, Diddy, Missy Elliott, Lil Kim, Ludacris, Caitlyn Jenner, Brett Favre, Aaron Rodgers, Ryan Pickett, John Cena, Paul Stanley, Mel B, Cheryl Tiegs, Joe Russo, Meat Loaf, Barbra Streisand, Donna Karan, Josh Brolin, Kim Kardashian...
Elle a aussi un contrat avec Sheila G's pour quatre saisons de remises de prix consécutives.
Brownie Brittle a réalisé plus de 10 000 desserts pour The Weinstein Company à l'occasion de leurs événements.
Chef Alain Lemaire
Le Chef Alain Lemaire est un chef de luxe et conteur culinaire reconnu pour ses expériences gastronomiques raffinées, inspirées des cultures du monde.
Alliant tradition, influences internationales, saveurs audacieuses et technique maîtrisée, il conçoit une cuisine où chaque détail a un sens.
Pour lui, la gastronomie est un langage universel qui relie les personnes, les cultures et les émotions.
Fondateur de Chef Lemaire, LLC, il se spécialise dans la haute gastronomie privée, les mariages et les événements sur mesure, où professionnalisme, précision et hospitalité sont essentiels.
Guidé par la discipline et le respect du métier, il crée des expériences mémorables — qu’il s’agisse d’un dîner intime ou d’une célébration d’envergure — qui honorent la culture et marquent les esprits bien au-delà du dernier plat.
Diplômé de Johnson & Wales University (B.S. en gestion des services alimentaires, A.S. en arts culinaires), il a été présenté dans USA Today, The New York Times et Food & Wine, et figure parmi les lauréats 2025 de la prestigieuse liste 1804 du Haitian Roundtable.
Chef Stephan
C’est un stage chez le traiteur de son cousin pendant ses études secondaires qui a lancé la carrière culinaire du Chef Stephan Berrouet Durand. Depuis sa plus tendre enfance, Stephan a toujours aimé la cuisine et la préparer, mais lorsqu’il a eu l’opportunité de travailler comme chef traiteur durant sa dernière année de lycée, il a su que sa place était en cuisine.
Aujourd'hui, le chef Stephan, président et fondateur de l'Alliance culturelle haïtienne et co-capitaine de l'équipe nationale culinaire d'Haïti, dirige depuis 2007 sa propre entreprise de restauration, de chef à domicile et de formation culinaire, Culinary by Design. Il est également chef événementiel pour le Parc historique de la canne à sucre. Ces deux dernières années, il a collaboré avec Culinary Events à la production du festival gastronomique et culinaire d'Haïti : Gout et Saveurs Lakay. Il a par ailleurs été chef exécutif de l'hôtel Le Plaza à Port-au-Prince.
La cuisine haïtienne authentique, ainsi que d'autres saveurs caribéennes et latines, figurent parmi les spécialités du chef Stephan.
Pour vivre pleinement sa passion, il a obtenu un diplôme en arts culinaires à l'Université Johnson & Wales. Il a ensuite approfondi ses connaissances et son expérience en occupant divers postes, notamment celui de chef traiteur et responsable des événements spéciaux au sein du cercle des officiers de l'US Air Force, avant de devenir chef exécutif et directeur de la restauration à Fort Walton Beach, en Floride. Il a par la suite ouvert deux cafés pour la base aérienne de l'Utah, où il est également devenu formateur et instructeur culinaire au sein du département des services de restauration.